Hej tamo! Kao dobavljač narandžastog mesa, dobio sam gomilu pitanja o razlikama između narandžastog i žutog mesa. Pa, mislio sam da vam sve to razložim u ovom postu na blogu.
Izgled i boja
Za početak, hajde da pričamo o tome kako izgledaju. Meso narandže, kao što ime govori, ima jarku narandžastu boju. To je kao nalet sunca! Ova bogata boja dolazi od visokog nivoa karotenoida, posebno beta karotena. Znate, ono što se takođe nalazi u šargarepi i daje joj jarko narandžastu nijansu.
S druge strane, žuto meso ima mekšu, puterasto - žutu boju. Nije tako intenzivno kao meso narandže. Žutu boju također imaju karotenoidi, ali obično u različitim vrstama i nižim koncentracijama u odnosu na meso narandže.
Kada gledate voće sa ovim različitim bojama mesa, prilično ih je lako razlikovati. Na primjer, ako ste u trgovini i vidite dvije vrste breskvi - jednu sa narandžastim mesom i jednu sa žutim mesom - narandžasta breskva s mesom će se istaknuti svojom hrabrom bojom.
Profil ukusa
Sada, hajde da se bavimo ukusom. Plodovi s mesom narandže često imaju intenzivniji i složeniji okus. Mogu biti slatke, ali i malo ljutkastog prizvuka. Zamislite sočan mango sa mesom narandže. Super je slatko, ali postoji mali šmek koji ga čini tako zanimljivim. Visok nivo određenih jedinjenja u mesu narandže doprinosi ovom jedinstvenom ukusu.
Voće sa žutim mesom, s druge strane, ima blaži i glatkiji ukus. Obično su slatke, ali slatkoća je jednostavnija. Nektarina žutog mesa, na primjer, ima mekan, slatkast okus u kojem je vrlo lako uživati. Nema tu dodatnu snagu koju ponekad imaju narandžasti plodovi.
Nutritivna vrijednost
Ishrana je velika stvar, a i tu postoje neke razlike. Meso narandže je moćno telo vitamina A. Pošto je bogato beta karotenom, naša tela ga mogu pretvoriti u vitamin A, koji je ključan za dobar vid, zdrav imuni sistem i pravilan rast ćelija.
Žuto meso takođe sadrži nešto vitamina A, ali generalno u manjim količinama. Međutim, plodovi žutog mesa mogu biti bogati drugim vitaminima i mineralima. Na primjer, mogu imati više vitamina C, koji je odličan za jačanje vašeg imunološkog sistema i pomaže vašem tijelu da apsorbira željezo.
Dakle, u zavisnosti od vaših nutritivnih potreba, možete izabrati jedno od drugog. Ako želite da povećate unos vitamina A, idite na meso narandže. Ali ako želite dobru dozu vitamina C, žuto meso bi moglo biti vaš izbor.
Kulinarska upotreba
Kada je u pitanju kuvanje i pečenje, i narandžasto i žuto meso imaju svoju upotrebu. Plodovi s mesom narandže su odlični za pravljenje hrabrih umaka, smutija i deserta. Na primjer, možete napraviti ukusan džem od kajsije s mesom narandže koji ima zaista intenzivan okus. Voće sa mesom narandže možete koristiti i u slanim jelima. Slatki krompir sa mesom narandže može se ispeći i dodati u salatu za pop boju i ukus.
Plodovi žutog mesa su na neki način raznovrsniji. Mogu se koristiti i u slatkim i u slanim jelima, ali njihov blag okus znači da neće nadjačati ostale sastojke. U piti od breskve možete koristiti žute mesne breskve, a ukus će se lepo stopiti sa korom i drugim nadjevima. Odlične su i u salsama, gdje njihova blaga slatkoća može uravnotežiti ljutinu paprika.
Tržišna potražnja i dostupnost
Na tržištu i narandžasto i žuto meso imaju svoje obožavatelje. Plodovi s mesom narandže često su popularniji u regijama u kojima ljudi traže hranu bogatu hranljivim sastojcima. Također su u trendu u krugovima zdrave hrane zbog visokog sadržaja vitamina A.
Voće sa žutim mesom, s druge strane, općenito je više dostupno. Oni imaju tendenciju da imaju duži rok trajanja u nekim slučajevima, što ih čini lakšim za transport i prodaju.
Kao dobavljač proizvoda od mesa narandže, primijetio sam da postoji sve veća potražnja za proizvodima od mesa narandže. Ljudi postaju sve svjesniji zdravlja i počinju cijeniti jedinstveni okus i nutritivne prednosti mesa narandže.
Naši proizvodi od narandžastog mesa
U našoj opskrbi nudimo niz proizvoda od mesa narandže. ImamoMandarin Orange Cell Sacs, koji su odlični za dodavanje narandže okusa i boje vašim jelima. Savršeni su za pravljenje voćnih salata, koktela, pa čak i kao preliv za deserte.
Imamo i miOrange Pulp, koji je idealan za pravljenje smoothieja, sokova i umaka. Napravljen je od kvalitetnog voća narandže sa mesom, tako da dobijate sav ukus i hranljivost u jednom praktičnom pakovanju.
I našePulpa voća narandžeje odlična opcija za pekare i kuhare. Možete ga koristiti u kolačima, mafinima i drugim pekarskim proizvodima kako biste im dali ukusnu aromu narandže.
Zašto odabrati naše proizvode od narandže
Naši proizvodi se proizvode od najboljeg mesnatog voća narandže. Vodimo računa o tome da se beru u vrhuncu zrelosti kako bismo osigurali najbolji okus i nutritivnu vrijednost. Također koristimo vrhunske tehnike obrade kako bismo očuvali prirodnu dobrotu mesa narandže.
Bilo da ste domaći kuhar koji želi dodati malo uzbuđenja svojim obrocima ili ste profesionalni kuhar u restoranu, naši proizvodi od mesa narandže su odličan izbor.
Hajde da se povežemo
Ako ste zainteresirani za kupovinu naših proizvoda od mesa narandže, volio bih čuti od vas. Bilo da imate pitanja o našim proizvodima, želite naručiti ili samo želite razgovarati o narandžastom i žutom mesu, ne ustručavajte se kontaktirati. Uvijek nam je drago da vam pomognemo i radimo s vama kako bismo zadovoljili vaše potrebe.
Reference
- "Boja hrane: šta ona znači za vaše zdravlje" David Grotto
- "Hemija voća i povrća: nutritivne i senzorne karakteristike" uredili David K. Salunkhe i SS Kadam
